古斌出生于香港,自幼深受电影《古惑仔》的影响,幻想自己是陈小春演出的“山鸡”。古斌小时候常常回到乡下,上午跟着奶奶下田工作,不论是插秧或是收割都要做；下午休息时间,就跟着邻居的小朋友一起去偷挖地瓜来烤,天天都在田里打混。在成为演员前,古斌在香港当广告模特；为了来台湾发展演艺事业,遭到思想保守的父亲反对,为此父子俩还进行了冷战。
古斌2009年,古斌从香港来到台湾打拼演艺事业；同年,与陆廷威,李至正,周咏轩联袂主演的青春校园剧《热血青春》,在剧中饰演圣英大学一年级学生飞仔,这是他的首部电视剧作品,从而正式进入演艺圈。2010年,出演郑元畅,郭采洁,周采诗主演的悬疑推理剧《国民英雄》,在剧中饰演激进环保运动分子谢易达。2011年,凭借电视剧《云顶天很蓝》入围第46届台湾电视金钟奖戏剧节目男配角奖。2012年,与邓志鸿,巫宗翰合作主演年代剧《黄金稻浪》,在剧中饰演江家独生子江文德；8月,参演的青春科幻剧《萌学园4：时空战役》播出,在剧中饰演塔塔鲁石的化身唤魂魔王；同年,凭借电视剧《免费搭乘》获得韩国首尔电视节观众票选网络人气票最佳人气男主角奖。2013年,与曾之乔,张睿家,戴君竹共同出演爱情剧《求爱365》,在剧中饰演赖宇婕的老公,皮敬业的儿子龙天行。2014年3月24日,其出演的时代情感剧《雨后骄阳》播出,在剧中饰演深情学长郑云开；5月23日,与林辰唏,林柏宏,张睿家共同出演的剧情电影《到不了的地方》,在片中饰演日据时代的军官山本；12月20日,由韩栋,张檬领衔主演的古装武侠剧《鹿鼎记》播出,古斌在剧中饰演平西王世子吴应熊。2015年3月30日,与吴慷仁,黄姵嘉,林雨宣共同出演的现代剧《出境事务所》播出；同年,与王传一,李千娜,陈奕共同出演励志情感剧《失去你的那一天》,他所饰演的阿信原是一名按摩师,后来成为马拉松跑者。2016年,与修杰楷,夏于乔,刘品言联袂主演爱情剧《我的30定律》,他所饰演的法务主任潘威凯,不仅是个知书达礼的暖男,还是个西装笔挺的绅士；7月3日,与张轩睿,安心亚共同主演的浪漫爱情剧《狼王子》首播,在剧中饰演田蜜蜜的学长简浩维。2017年,出演邹兆龙,王识贤,郑人硕主演的犯罪动作电影《角头2：王者再起》,在片中饰演手段凶残冷血的坏坏；同年,与钟汉良,乔振宇,王晓晨共同出演都市情感剧《幸福的理由》,在剧中饰演方浩声的发小吕兴；7月22日,在钟汉良“HON钟汉良视觉艺术展”中担任串场主持；此外,他还担任了TUD《MONSTER》MV的男主角。2018年3月14日,与李国毅,谢欣颖,谢坤达合作出演的科幻悬疑爱情剧《1006的房客》播出,在剧中饰演精神科医生沈洛玮；同年,参演萧雅全执导的剧情电影《范保德》；此外,他还在刑侦电影《完美正义》中饰演了一名便衣刑警。2021年1月15日,参演的犯罪悬疑片《缉魂》上映；2月26日,参演的古装剧《锦心似玉》播出；8月6日,主演的犯罪动作电影《愤怒的黄牛》在爱奇艺全网独播,在片中饰演暴徒卡放2022年1月18日,参演的电视剧《今生有你》播出。5月22日,特别出演的都市犯罪硬核缉毒剧《暗夜行者》正式定档,于爱奇艺独播上线。2023年10月27日,参演的电影《困兽》上映。
古斌的父亲是从事茶餐厅工作,从小对他都是以打骂教育。古斌刚来台湾时,由于他的收入不稳定,生活较困难,只好每个月向经纪公司预支2万元,省吃俭用每天只花100元,并且还去上了中文以及表演课程。2011年,在与父亲冷战3年后,父子俩的关系有所缓和。
2014年8月9日,古斌出席了“把爱传出去,台湾加油”募款晚会。
古斌是个性格很好的人,他第一眼会让人有种距离感,让人不敢主动跟他说话。古斌很有语言天份,有着模特等级的好身材。他外形高大帅气,有着“小周润发”之称,因在电视剧中塑造了高富帅的深情形象而深受观众的喜爱。虽然模特出身的他给人的感觉总是时尚的,流行的,很难与农夫联想在一起,但他在电视剧《黄金稻浪》中割起稻来却驾轻就熟。在电视剧《热血青春》中,虽然他的知名度不高,但在戏中却有令人眼睛为之一亮的表现。在电视剧《1006的房客》中,古斌饰演的深情丈夫一秒落泪的画面,展现了其不俗的演技,而跟他一段时间的相处和对戏,则可以感受到他演戏的爆发力。此外,在电视剧《幸福的理由》中,古斌也有着抢眼的表现。