1949年,担任热河省文工团的协理员,演员。1965年,与朱龙广搭档主演根据张仲朋同名话剧改编的剧情电影《青松岭》。1973年,电影《青松岭》重拍,李仁堂继续饰演张万山。李仁堂1974年,与张连文合作主演剧情电影《创业》。1975年,担任河北省话剧院演员和河北省戏剧家协会副主席。1976年,与宋晓英,杜德夫联袂出演剧情电影《锁龙湖》。1977年,与张平共同主演剧情电影《十月风云》。1979年,与谢芳合作主演剧情电影《泪痕》,在片中饰演县委书记朱克实,他凭借该片获得上海电影文汇奖最佳男主角奖,第3届大众电影百花奖最佳男演员奖。1980年,被调入北京电影制片厂演员剧团,并主演了剧情电影《元帅之死》。1981年,主演根据茅盾同名小说改编的剧情电影《子夜》,在片中饰演上海裕华丝厂总经理吴荪甫。1982年,与陶玉玲,郑振瑶联合主演爱情电影《如意》,饰演老校工石义海。1983年,与雷飞,赵福余联合主演传记剧《彭总出差》。1984年,与李默然,庞学勤等共同出演剧情电影《花园街五号》,饰演省委书记高峰；同年,与郭凯敏合作主演剧情电影《蓝色的花》。1985年,与刘佳,李起厚联合出演剧情电影《干杯,女兵们》。1986年,与陶玉玲,许还山等联合出演剧情电影《幸运的人》；同年,与韩月乔合作出演剧情电影《田野又是青纱帐》；此外,还参演了由蔡继渭执导的剧情电影《通天塔》。1987年,出演由琪琴高娃执导的剧情电影《超速》。1988年,由其参演的战争电影《巍巍昆仑》上映。1989年,与傅艺伟共同主演剧情电影《风流女谍》,在片中饰演勾结日本的肃亲王。1990年,与李雪健,周宗印联合主演传记电影《焦裕禄》；同年,与李玲玉,陈裕德联合主演悬疑电影《第九号悬案》,在片中饰演风度翩翩的电视机厂厂长倪春秋。1991年,在电视剧《小城故事》中饰演周书记。1994年,与董丹军,毕夫联合主演剧情电影《被告山杠爷》,在片中饰演全心全意为村民办好事的山杠爷,他凭借该片获得第15届中国电影金鸡奖最佳男演员奖,第18届大众电影百花奖最佳男演员奖。1995年,与温海涛,郝岩联袂主演剧情电影《警官崔大庆》。1998年,参演由杨在葆执导的剧情电影《昨日的承诺》。1999年,与方子哥,谢芳联合主演剧情电影《九九艳阳天》,在片中饰演爱好书法的老人肖健。2002年,由其出演的反腐剧《绝对权力》播出；6月24日,李仁堂因心脏病突发在山东逝世,享年73岁；6月30日,李仁堂的骨灰安葬在昌平凤凰山陵园。
李仁堂是一个勤奋好学,对艺术有着认真态度的人,其表演风格如同其形象一样,淳厚老成,朴实自然,他演农民能演出地道的老农民,而演工人则又是有思想,有觉悟,顶天立地的中国工人阶级形象。他每次接到一个新的角色,他不是孤立地去对人物做纯理性的分析,而是从实践中去体验,观察人物的内心境界深层次的内涵。他参加拍摄的影片虽然人物身份不同,彼此经历各异,但他却把他们表演得那样得体,那样朴质,而且亲切,感人。他所塑造的人物,不仅形似,而且神似,各具特有的性格,使人一看就难忘了。