李世熙曾作为天安女子高中舞蹈社团活动过,但大学就读牙医专业的她在实习结束后,因为家境不太富裕,所以想尽快找到工作养家糊口,于是她给自己当不了演员找了几个借口,并迫于无奈选择了一份专业对口的工作。但是她始终都有一个演员梦,最后她下定决心,前往首尔成为街头演员。因为经纪公司是新成立的,还免费给她上集体表演课。
李世熙2015年,因出演歌手罗润权单曲《364天的梦想》MV而出道。2019年3月,与金钟勋,郑秀焕,姜律等出演爱情剧《泥泞的恋爱说》,她在剧中饰演喜欢爱情,也喜欢离别的真珠,这也是她出演的首部个人作品。2020年11月,与郑多彬,黄旼炫等共同主演校园爱情剧《LiveOn》,在剧中饰演西延高中广播部的二年级成员郑熙秀；7月,与裴仁爀,全惠媛共同主演奇幻爱情剧《接吻妖怪》,在剧中饰演傻的可爱但充满义气的尹雪熙。2021年6月,出演由曹政奭,柳演锡,郑敬淏等主演的医疗剧《机智的医生生活第二季》,在剧中饰演急诊医学科研究医师姜昭誉；9月,与池贤宇,朴河娜等共同主演周末剧《绅士和小姐》,在剧中饰演入住家庭教师朴丹丹。2022年10月,与都敬秀,河俊等共同主演犯罪剧《真检胜负》,在剧中饰演做事利落,性格冷静的申雅拉,同时她还凭借该剧在KBS演技大赏中获得了两个奖项。
李世熙在作品中能得到观众的共鸣,以成熟的演技受到了好评。她不仅拥有清新且迷人的美丽外貌,还具备了完美的演技,而她感性的演技也获得了大众的认可。她在作品中凭借细腻的情感表达引起了观众的观影投入和情感共鸣,受到了很多人的喜爱。随着她出演更多的作品,她的期望值也在一步步提高,观众对她的兴趣正在逐渐提升,她也不断地进行表演上的转型。她因为多部电视剧而崭露头角,在拍摄画报时虽然有些紧张,但摆出了多种表情和多种姿势,画报拍摄的完成度也非常高。