王欣雨八岁考入天津艺术学校,学习京剧表演,主攻荀派花旦,刀马旦。当年天津艺术学校老师为攀枝花地区选拔培养京剧人才,到凉山州的所有小学进行海选和考试,只选出了一人,就是王欣雨。在天津艺校上学期间,她因主演剧目《挂画》获得天津文艺新人月的新苗奖。在天津艺校上学的七年里,王欣雨成绩一直优秀,也因此毕业考试免试毕业。毕业之后,她曾经主演新编神话京剧《雪宝公主》,由于成功塑造了角色卓玛获得了当年文化部颁发的优秀表演奖。从天津艺校毕业后,王欣雨考入中国人民解放军艺术学院戏剧系,学习戏剧影视表演专业。在军艺上学期间,她代表学院参加第三届全国电视小品大赛,自编自导的小品《轮椅上的歌声》获得优秀作品奖。另外,代表军艺参加全国十大艺术院校小品比赛,主演小品《烛光》获得优秀表演奖。经过四年的军艺学习,王欣雨由于在军艺毕业大戏《霓虹灯下的哨兵》中饰演林媛媛,并且通过专业考试,进入中国人民解放军空军政治部话剧团成为一名专业话剧演员。2004年,王欣雨离开了部队,考入北京人民艺术剧院,现为北京人民艺术剧院青年演员。
1998年,参加中央电视台春节联欢晚会,表演小品《东西南北兵》；同年,在杨洁导演的央视《西游记》中,饰演寇员外女儿朱丽亚。1999年,在抗美援朝题材电影《北纬三八线》中饰演女主角王琴。2000年,在由莫言编剧的话剧《霸王别姬》中饰演虞姬,此剧一度获得轰动,并先后在韩,德,埃及等国参加国际戏剧节演出。2001年,参演陈家林导演的长篇历史剧《桂系演义》,饰演水娇。王欣雨剧照2002年,参演陈雨田导演的农村题材剧《海水苦泪水甜》,饰演陈晓莺。2004年,在任鸣执导,冯远征主演的北京人艺话剧《全家福》中,饰演筱粉蝶；同年,在陈宝国,许晴主演的电视剧《半个月亮》中,饰演唐玲。2005年,在姜申导演的电视剧《皎洁的月亮》中,饰演肖玉芬。2006年,与王雷,张志忠,吴珊珊共同主演话剧《有一种毒药》,饰演小雅；同年,在任鸣执导,濮存昕,宋丹丹,郭达主演的人艺大戏《白鹿原》中,饰演白嘉轩女儿白灵。2007年,在杨若兮,寇振海主演的古装剧《杨三姐告状》中,饰演庆红班名角金玉。2008年,在侧面反映赈灾题材的人艺话剧《生·活》中,与朱旭,濮存昕等合作,饰演在地震中痛失亲人的四川籍小保姆“桂枝”。2009年,在顾威执导,杨立新,岳秀清主演的人艺话剧《天下第一楼》中,饰演六姑娘。王欣雨写真2010年,在顾威执导,首次改编登上人艺舞台的百老汇商业喜剧《大酒店套房》中,饰演少妇缪瑞。2012年,在北京人艺60周年大戏,新版《雷雨》中,成为人艺历史上第五位饰演“四凤”这一经典角色的演员。2013年,在俄罗斯导演彼得罗夫执导,意大利戏剧大师皮兰德娄的著名话剧作品《六个寻找剧作家的剧中人》中,饰演性格复杂,放纵不羁的核心人物“大女儿”。2016年,在人艺原创小剧场话剧《人间童话》中,一人分饰“夹竹桃”和“老太太”两个角色。2017年5月,在由蓝天野执导的人艺古装大戏《大讼师》中,一反以往天真善良,温婉贤淑的舞台形象,饰演泼辣狠毒的反派“田氏”。2018年12月,在由杨沫红色长篇经典小说改编的话剧《青春之歌》中,饰演从小资产阶级知识青年逐渐成长为无产阶级革命战士的女主角林道静。
2008年,汶川地震发生后,王欣雨在第一时间只身前往四川成都,都江堰,蓬县等地担当志愿者。2010年,王欣雨出席“爱梦想爱未来”公益游学闭营仪式,与城市孩子和进城务工人员子女一同登台表演节目,并祝福他们能够健康快乐成长。
2014年,王欣雨凭借话剧《六个寻找剧作家的剧中人》“大女儿”的角色,荣获第四届戏剧表演学院奖“最佳主角”奖。
王欣雨看似质朴却又经得起揣摩的演出,让实验,创新戏剧充斥的今天,又多了一份质朴,让观众的心得到更深层次的升华。与以往版本相比,新“四凤”王欣雨清秀生动的精湛表演让观众耳目一新,以其精湛到位,细致入微的表演让观众眼前为之一亮,意犹未尽。她富有张力的表演方式,充沛饱满的情绪,平添了几分江南神韵的人物塑造征服了不少现场观众,一颦一笑间展现了一个年轻女子游弋在错综复杂身世背景下命运多舛的一生。1959年电影《青春之歌》林道静饰演者谢芳到场观看话剧《青春之歌》,称赞王欣雨“你就是林道静”。