1996年,文祥初中一毕业,就进城打工当服务员替父还债,同事还有客人都说他长得像周润发。甚至市委书记到饭店吃饭,点名要见酷似周润发的文祥。2000年文祥南下广州当超市保安,因抓贼有功,升职做了保安主管。随后文祥萌发了模仿周润发的念头,在长达半年的时间里,他每天对着镜子练习周润发的笑容,主要是学他在《上海滩》和《赌神》里面的表现,最终成功学到了周润发招牌的咧嘴笑。2004年,文祥转战明星模仿秀比较盛行的电视台综艺节目,不断拿到“周润发组”模仿秀的冠军,慢慢地他也闯出了名号——“广州周润发”。文祥和周润发
2002年,周星驰选秀暨娃哈哈形象代言人大赛入围全国总决赛,被周星驰称为“小发哥”。2004年,香港亚洲电视台《大王驾到》超级明星脸冠军。2005年,香港亚洲电视台由田启文,林子聪,小龙主持《一举成名》周润发模仿秀冠军。期间以周润发“赌神”造型被应邀参加亚视台庆宣传片的拍摄。2007年,安徽卫视春节彬哥七天乐。2007年,在印尼泗水,多龙阿宫,锡江,巴里巴班,三马林亚,古突斯,玛琅,打拉根,巴厘岛,雅加达等十大城市举办了中国“周润发”明星慈善巡回演出,筹得善款2000多条,折合人民币二百余万元,全部捐献给爱心学校,寺庙。印尼华侨协会主席林武源,中国驻印尼总领事馆总领事傅生给予肯定,印尼最有影响力的报纸《国际日报》《泗水晨报》《千岛日报》以及多家电视媒体大幅报道。2007年,深圳卫视,少林寺,香港无线主办《全球功夫之星》总决赛表演嘉宾。2008年,重返和香港明星赵雅芝同台演出。2009年,8月签约姜文导演电影《让子弹飞》周润发替身演员。2009年参加电影《让子弹飞》拍摄。期间得到了发哥,姜文的认可。2009年,黑龙江卫视《开心闹翻天》明星模仿秀冠军。2009年在秦皇岛和赵雅芝同台演出。2011年,参加湖南卫视的《快乐大本营》,获得五位主持人的肯定。2010年安徽卫视春节晚会,经典电视剧《上海滩》回忆篇中扮演许文强,同台表演的嘉宾有戴玉强,闫维文,冯巩等,观看的嘉宾有安徽省委书记,省长,等等。2011年受邀央视CCTV-3《欢乐中国行》节目录制,演唱歌曲《上海滩》。2012年参与录制群星公益歌曲《爱地球》,合唱歌手：林妙可,许飞,温兆伦,王韵壹,袁娅维,李行亮,丁少华,卓义峰等等。2012年3D电影《童子护宝》饰演：麻杆,导演：金正昊,合作演员：田子田,彭波。池程2012年电影《谁说我们不会爱》客串友情出演,导演：刘宝贤,合作演员：杜淳,颖儿。2013年,电视剧《璀璨人生》饰演：祥哥,合作演员：何润东,阚清子。2013年,中国首部儿童音乐电影《情笛之爱》饰演：东东爸,导演：邓延海,合作演员：苏瑾。2014年,电影《年少轻狂》饰演：周游父亲,导演：戴睿,合作演员：郑恺,陈妍希。2014年电,影《蜜月酒店》饰演：保安队长,导演：张哲秀,合作演员：何润东,张静初。2019年,受邀央视CCTV-3《黄金100秒》节目录制。2022年8月10日,王强新当选为长沙市电影电视艺术家协会第三届理事会副主席。2023年,电影《正正的世界》入围第十八届电影华表奖提名奖。10月,担任出品人,总制片人电影《硬核老爸》定档22日全国上映。
文祥投身演艺事业后经常要到外地演出,有一次,他从乌鲁木齐后驱车赶往目的地,半路上发生了车祸,一场惊吓后,文祥打电话给自己的妻子,令文祥遗憾的事,妻子不但漠视他的安危,还责怪他不应该从事这种不稳定,不靠谱的工作。自此,他们夫妻俩的关系日趋紧张,2008年,文祥与第一任妻子离婚了。2011年5月份,文祥与一位广东姑娘喜结良缘,妻子非常支持文祥的演艺事业,令文祥倍感欣慰。