1989年,19岁的徐华凤参加“佳乐中国小姐”的选举,尚在读大学一年级的她是当时选美参加者中年龄第二小的,但却获得第四名,并由此正式出道。踏入演艺圈的徐华凤拍过写真集《如果在天堂》以及《风情万种》；发行过唱片《如果在天堂》；也曾参与过多部电视剧的拍摄,如在《梅花三弄之水云间》中饰演三姨太素卿,在华视拍摄的电视版《大红灯笼高高挂》中饰演何领弟,在台湾版《我本善良Ⅱ》中饰演苏菁菁。
写真照片1989年获得“佳乐中国小姐”第四名时,她还在念大学一年级,在当时选美者中是年龄第二小的。写真集：《如果在天堂》,《风情万种》唱片：《如果在天堂》2004年淡出演艺圈经营美国品牌BabyPhat服饰店。
徐华凤对抗病魔乐观开朗,还曾经担任抗癌大使,到处做公益,也有许多病友把她当成榜样,乐观面对病痛,虽然先前不但病情良好,结婚后还开始拓展在内地的事业。